Eigelb­pulver

Eigelbpulver wird aus frischen Eiern hergestellt, die direkt von Bauern in der Nähe unserer Produktion stammen. Die Eier sind dabei jederzeit rückverfolgbar (Bauer, Futter und Zucht). Um die mikrobiologische Sicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die höchste Funktionalität zu ermöglichen werden die Eier sorgfältig verarbeitet. Eigelbpulver ist die wirtschaftliche Alternative für gesalzenes oder gezuckertes Eigelb in Produkten wie Mayonnaise, Eis, aber auch in Fertigmischungen für die Lebensmittelindustrie.

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