Eiweiß­pulver HPH

Dieses Eiweißpulver mit hohem pH-Wert verbindet Gelieren mit Flexibilität und ist daher die perfekte Option für Nudeln, aber auch für Weichheit in glutenfreiem Brot. Das Produkt ist für eine bessere Handhabung, weniger Staub und bessere Löslichkeit agglomeriert.

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