Blanc d’œuf en poudre Eggxellent Whip

Eggxellent® Whip, une poudre de blanc d’œuf, a été mise au point par les scientifiques de Bouwhuis Enthoven pour améliorer ses propriétés moussantes. Le produit combine un volume de mousse élevé avec moins d’égouttement et une bonne résistance de la mousse. Cela fait du produit un choix économique pour des produits comme les meringues, les têtes choco, les guimauves, les macarons et le nougat. Le produit est disponible en poudre ou en aggloméré pour une meilleure manipulation.

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Organic

  • Chickens are fed organic feed
  • 6 hens per m². 
  • Group size 3,000
  • Organic chickens have outdoor access of 10,000 m² per 2,500 chickens. Here they can show their natural behaviour

Free range

  • Stable can be compared to barn housing system
  • 9 chickens/m²
  • Group size: 6,000 chickens
  • Free range chickens also have availability to a covered area
  • There is daily outdoor access offered to 10,000 m² per 2,500 chickens. Here they can show their natural behaviour

Cage free

  • Floor – Aviary system in which hens can move freely
  • 9 chickens/m²
  • Group size 6000 chickens
  • Separate nests
  • Presence of daylight windows

Cage

  • Complies with EU regulations 1999/74
  • 750 cm2 – 890 cm² /chicken
  • 60 chickens/compartment
  • Privacy by menas of curtain in nest
  • With possibility for nail maintenance