Blanc d'œuf en poudre HG

Notre poudre de blanc d’œuf High Gel est reconnue dans le monde entier comme la meilleure poudre gélifiante. Par conséquent, ce produit vous aide à réduire les coûts liés à la formulation de votre produit final. Le produit est conçu pour l’industrie du jambon et des saucisses et des analogues de viande végétarienne, mais constitue également un bon choix en tant qu’agent gélifiant pour le surimi et en tant que liant pour les produits à base de pomme de terre. Le produit a également fait ses preuves en matière d’application dans le pain sans gluten. Le produit est disponible en poudre ou en aggloméré pour une meilleure manipulation.

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