Hittestabiel vloeibaar eigeel met zout

Hittestabiel vloeibaar eigeel met zout wordt uitsluitend geproduceerd van de meest verse eieren, afkomstig van nabijgelegen boerderijen en volledig traceerbaar.
Het hittestabiele eigeel met zout wordt zorgvuldig verwerkt, om de beste functionaliteit te kunnen behouden en om de microbiologische veiligheid te kunnen garanderen.
Bovendien kan de samenstelling van het vloeibare eigeel met zout volledig afgestemd worden op uw wensen, zoals een specifiek droge stof-  of zoutgehalte.
Dit product heeft onderscheidende emulgerende eigenschappen en is daarom uiterst geschikt voor de productie van bijvoorbeeld hittestabiele sauzen zoals mayonaise of om producten mee te bakken/koken.

Contacteer onze experts
Contacteer onze experts
terug