Binnen het segment eiwitpoeders de beste optie om een lange houdbaarheid in producten zoals chocoladezoenen te creëren.
Dit product combineert een hoog schuimvolume met een goede schuimsterkte
De standaard voor schuimvorming in producten zoals meringues en chocoladezoenen
De oplossing om aan uitdagende omstandigheden in toepassingen te voldoen. Geeft een luchtige en krachtige textuur
Wereldwijd erkent als de beste geleringpoeder
Het eiwitpoeder met de beste gelsterkte
Wordt gebruikt in toepassingen waar binding zonder gelering vereist is
85% proteïne op gedroogde basis
De meest pure eiproteïne. Heeft een eiwitgehalte van maar liefst 93% op droge stof
Geëxtraheerd uit eiwit en gezuiverd onder GMP-omstandigheden
Ons kostenbesparende alternatief voor vloeibaar eigeel met suiker of zout
Verbeterde emulgerende eigenschappen om hittestabiele mayonaise te produceren
Ons kostenbesparende alternatief voor heelei, met of zonder zout/suiker, in bakkerijproducten
